millefoglie

ennesimo dolce,ma  ho 2 -3 ricettine salate da postare a breve,promesso!!! la millefoglie è un docle che mi piace molto,non è molto difficile da fare,e sicuramente vi farà fare bella figura con i vostri ospiti! 🙂 ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia  già stesa fresca o surgelata 400 ml di panna gocce di cioccolata crema pasticcera zucchero a velo come … Continua a leggere

crema pasticcera

ho provato questa crema pasticcera dopo averla sentita in tivu,non ricordo dove   ^-^ devo dire che è molto buona e delicata,l’ho usata per farcire la millefoglie che posterò a breve! la particolarità sta nello sostituire la panna ad una parte del latte. ingredienti: 200 ml di panna 500 ml di latte 4 turoli 140 gr di zucchero 50 gr di … Continua a leggere

torta ciocco-caffè

questa è la seconda torta che ho fatto epr il compleanno di mio papà. doveva essere una torta al cioccolato ma l’ho un pò modificata,il risultato è stato sorprendente e credo che la rifarò sempre così!! ingredienti: 150 gr  di mandorle a lamelle 75 gr  di cacao 50 gr di caffè solubile 150 gr di zucchero semolato 4 uova 150 … Continua a leggere

crostata di frutta

ieri era il compleanno di mio papà,oltre alla chiffon cake farcita gli ho fatto due torte che poi porterà dai suoi amici per festeggiare! la prima è una crostata di frutta molto semplice,ma presentata in modo  originale! ho trovato quest’idea su internet e ho voluto subito provarla!devo dire che mi ha molto soddisfatta passiamo agli ingredienti: 300 gr di farina … Continua a leggere

chiffon cake

altra ricetta presa dal blog di cookaround! 🙂 che dire?è meravigliosa, non ho mai mangiato nulla di così morbido! di solito la chiffon cake si fa nell’apposito stampo a ciambella perchè poi va fatta raffreddare a testa in giù,io l’ho fatto in uno stampo normale e anche in uno rettangolare oerchè mi serve da base per una torta. gli ingredienti … Continua a leggere

mantovanine

anche oggi ricetta di pane,precisamente le mantovanine. sono dei panini croccanti e molto belli da vedere. anche questa è stata presa dal sito di cookaround,che vi consiglio vivamente! procediamo con gli ingredienti: 500 gr di farina 200 ml acqua 15 gr lievito di birra 3 cucchiai olio 1 cucchiaino sale impastare la farina con il lievito sciolto e l’acqua,aggiungere il … Continua a leggere

muffin al formaggio

la ricetta di oggi è quella dei muffin al formaggio. come sempre semplice,e buonissima! i muffin si prestano sia a preparazioni dolci che salate,li proverò al più presto con le gocce di cioccolato! 🙂 allora gli ingredienti sono: 250 gr farina 200 ml latte 2 uova mezzo cubetto di lievito 50 gr burro 50 gr grana grattuggiato 100 gr provola … Continua a leggere

ganache al cioccolato

la ganache al cioccolato è un a salsa di copertura,ma può essere anche utilizzata montata per farcire dolci e decorarli. e poi è buonissima!!! andiamo con gli ingredienti: 250 ml di panna da montare 250 gr di cioccolata fondente tritata mettere a cuocere la panna su fuoco basso,appena inizia a bollire togliere dal fuoco e aggiungere la cioccolata tritata,mescolare fino … Continua a leggere